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Cateto


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São conhecidos popularmente como Porcos-do-mato e sua importância vêm crescendo e ganhando cada vez mais força dentro do mercado consumidor, pois sua carne é muito apreciada e possui alto valor nutritivo com um sabor que varia entre a carne suína e a bovina. Sua criação requer os mesmos cuidados burocráticos que o da capivara, ema ou jacaré, que também são animais silvestres protegidos pelo IBAMA (Portarias 117 e 118/1997).


O cateto foi mencionado como uma das bases de alimentação de índios e nativos e é uma espécie viável para utilização econômica, pois pode beneficiar os seres humanos fornecendo proteínas de alta qualidade, além de proteger as populações nativas da extinção.

Não existe uma forma de criação mais indicada, pois é uma atividade muito recente no Brasil e ainda faltam muitos estudos sobre a espécie.

 

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