Ela é chamada também de pato-carolino. Cientificamente seu nome é Aix Sponsa. No entanto, os brasileiros preferem tratar esta ave tão bonita de carolina. Originária da América do Norte, é um animal que possui cores vivas e um porte pequeno comparado ao do pato doméstico, chegando a medir apenas 50 centímetros de comprimento.
Assim como o pato-mandarim, ela vem atraindo a atenção de muitos produtores através de suas características físicas e de sua criação simples, sem necessitar de técnicas de manejo muito avançado. A única exigência do animal é instalações que possuam pequenos lagos ou tanques de alvenaria para que possam nadar e tomar banhos.
Para se ter uma idéia, com um espaço de 02 metros de largura por 05 de comprimento é possível abrigar um casal de carolina e sua eventual ninhada. É uma ave que alcança valores significativos no mercado destinado ao ornamento e garante aos produtores retornos rápidos de investimentos.