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Pecuária Orgânica


Conversão

Etapas Iniciais

O processo de conversão é um processo que pode demorar até três anos, caso a propriedade use indiscriminadamente herbicidas, produtos químicos no tratamento do rebanho como ivermectina e adubos altamente solúveis.

O processo consiste basicamente em uma desintoxicação do solo, e adequação do manejo solo, planta e animal, visando a sustentabilidade econômica e ecológica ao longo do tempo.

Para tanto deve-se seguir as etapas já descritas por OSTERROHT (2002):

  • Primeiramente, fazer um bom diagnóstico da propriedade, identificando os pontos frágeis do sistema baseado em insumos.
  • Começar, sem seguida, o trabalho de evolução do sistema existente. Por certo, terá de ser abandonado o uso de adubos químicos, herbicidas, vermífugos, etc.
  • Implantação ou evolução da rastreabilidade.

Fazendas Extensivas (na suposição de que já se faça um bom manejo de pastagens e tenha um bom plantel selecionado).

  • Documentação de todas as etapas do manejo, com vista a rastreabilidade.
  • Intensificação gerencial.
  • Ajuste social, com melhoria das condições de trabalho dos empregados.
  • Ajuste nutricional, que pode ser mínimo, uma vez que o gado já vivia em regime de pasto + sal mineral.

Fazendas com alto grau de Intensificação.

  • Gestão e análise (contabilidade) da receitas e ganhos, ressaltando-se a importância de se medir o resultado gerado por determinada tecnologia (medir eficiência técnica e o ganho econômico gerado pela aplicação intensiva de insumos).
  • Manejo de pastagem calcado na rotação, com utilização de cercas elétricas e divisão dos lotes por categoria animal, ponta, fundo e meio.
  • Registro dos índices zootécnicos e gestão das informações, para análise do retorno sob o capital investido e obtenção da produtividade líquida (rendimento de em @/há).
  • Uso mais racional de insumos.
  • Maior investimento na área gerencial.
  • Maior investimento na área de recursos humanos, com treinamento de peões.

 

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