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Pecuária Orgânica


Mercado da carne

Estimativas

Estima-se que o mercado potencial de carne orgânica bovina no Brasil, caso houvesse oferta suficiente, representaria cerca de 10% de todo o mercado de carne bovina (ANUAL PEC 2000, p. 91), que se fazendo contas rápidas segundo dados do próprio ANUAL PEC 2000 p. 13, seria 794 mil  toneladas (10% de 7,944 milhões de toneladas totais comercializadas  "Mercado Interno + Importação + Exportação"); que provavelmente seria destinada tão somente a exportação, alcançando nichos  específicos de mercado que estão dispostos a pagar por um produto tão diferenciado.

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