Atualidades

Pecuária de corte

Definição

Trata-se de uma atividade que está dividida em duas linhas, podendo ser executadas juntas ou não. Uma é a criação de gado comercial e a outra de gado elite, sendo que a primeira tem com principal objetivo a produção de carne bovina de qualidade para a alimentação humana, além de fornecer matéria-prima para a  industria farmacêutica, de cosmético, de calçado, de roupas, de rações, entre outras. Já a criação de gado elite tem como foco central à produção de matrizes e reprodutores para a criação de gado comercial e elite. 

A produção da pecuária de corte pode ser dividida em três fases:

Cria: compreende o período de cobertura até a desmama;
Recria: compreende a período entre o desmama até a fase de terminação;
Engorda: última fase, pode ser feita a pasto ou no confinamento.

Estatísticas

Rebanho

Produção/Abate

Consumo Interno

Exportações

Importações

Preço ao Produtor

População Brasileira

Tabela 1

Rebanho Bovino Brasileiro, por Região (*)
Região	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000
Norte	14,973	15,335	15,968	16,888	17,292	17,430	17,858	18,382	19,017	19,774
Nordeste	26,977	25,380	23,244	22,880	23,107	23,346	23,493	23,411	23,387	23,513
Sudeste	38,374	37,785	36,603	36,118	36,100	35,171	34,898	35,024	36,052	35,787
Sul	26,402	26,273	26,325	26,402	26,233	25,709	25,650	25,997	26,317	26,188
C.Oeste	48,535	49,082	49,993	50,551	50,701	49,318	49,661	50,774	52,214	52,252
BRASIL	155,261	153,855	152,133	152,839	153,434	150,974	151,560	153,588	156,986	157,513
(*) Quantidades em milhões de cabeças (valores aproximados)

Como se pode observar na tabela 1 o rebanho brasileiro vem crescendo nos últimos anos, dando destaque para as regiões Norte e Centro-Oeste, pois são estas que mais tem contribuído para o crescimento do rebanho nacional, devido principalmente ao preço da terra mais acessível que nas regiões Sul e Sudeste, na qual o rebanho tem diminuído. Já a região Nordeste tem se mantido constante.

Tabela 2

Produção de Carne Bovina no Brasil (*)
Região	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000
Norte	396,6	413,8	399,3	405,2	463,4	498,3	491,0	512,4	587,2	666,8
Nordeste	1033,1	1171,7	1066,2	1017,9	1028,2	1016,4	1077,0	1147,9	1141,3	1132,3
Sudeste	1847,9	1911,2	1877,9	1803,0	1943,4	2073,7	1838,0	1832,5	1743,6	1964,5
Sul	1111,9	1139,5	1114,9	1098,1	1225,0	1276,9	1204,1	1188,3	1234,6	1320,9
C.Oeste	1422,2	1560,1	1552,4	1696,9	1806,9	1997,2	1800,8	1819,5	1815,7	2237,4
BRASIL	5811,7	6196,2	6010,7	6021,0	6466,9	6862,5	6411,0	6500,6	6522,3	7321,8
(*) Quantidade em milhares de tonelada, equivalente-carcaça

Como já analisado na tabela 1, a 2 mostra a mesma situação, podendo concluir que a pecuária de corte nacional tem se deslocado para as novas fronteiras, isso é, tem migrado para as regiões Norte e Centro-Oeste.

Tabela 3