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Ema


Produção e Mercado

A ema é uma ave multiprodutora, originando diversos subprodutos, atuando em diversos mercados, do setor alimentício ate o estético.

Pode-se comercializar ovos, filhotes, penas, carne, óleo e couro.

Uma ema é capaz de produzir mais de 10 vezes  a quantidade de carne que o rebanho tradicional de carne, uma ema produz 12kg de carne.Alem disso possui baixo índice de gordura e colesterol, alto teor protéico,tendo sabor similar ao da carne bovina.É considerada na Europa a carne mais sadia.

O mercado brasileiro está em expansão, sendo a ema, a principal concorrente do avestruz

Eua, Uruguai, Canadá e Argentina são os maiores produtores, já estando bem situados no mercado internacional.

Para se iniciar a criação é indispensável a autorização do Ibama, tendo o criatório de acordo com as suas regras do Ibama.

Os animais podem ser obtidos a partir de outros criados ou na natureza desde que se obtenha uma licença do Ibama.

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