São muito rústicos, resistentes às doenças, mais fáceis de criar do que as galinhas e exigem instalações bastante simples. Produzem carne, ovos, penas e esterco, mas são criados também por esporte. Para carne temos as raças Pekim, Aylesbury e Rouen; para ovos, a corredor Indiano, a campbell e a Orpington e, como ornamentais, a anã (com ou sem topete), a pingüim e o marreco chato.