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Couve-flor


Variedades

Existe muita confusão nos nomes dados para as variedades e linhagerts de couve-flor, os quais, muitas vezes, são de origem duvidosa. Há, mesmo, mais nomes comerciais do que variedades, porque variedades ou linhagens semelhantes recebem designações diferentes.

Deve, pois, o lavrador procurar semente de variedade e linhagens que produzam bem, especialmente aquelas selecionadas e precoces, com colheita aos 90 dias do plantio.

As variedades de couve-flor diferenciam-se, aida, pelo tamanho da planta, pela cor e por outras características da folhagem, por exemplo, o modo que as folhas protegem as cabeças contra a luz do sol.

Essa característica é de especial importância para as regiões do mundo, que exigem cabeças brancas, pois o sol as torna amarelas. O nosso mercado aceita, tanto variedades que produzem cabeças de cor creme claro, como brancas, desde que sejam bem convexas, de bom tamanho e sem defeitos.

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