Na maioria dos estados o plantio coincide com o período seco, assim, faz-se necessário regas a cada dois dias, até a formação dos bulbos, sendo que a partir daí, a cada semana até 15 dias antes da colheita.
O alho não reage bem às adubações químicas, sendo ideal que a terra tenha as propriedades fisico-química desejaveis, no entanto, 10 dias antes do plantio, é conveniente a aplicação de 8kg/m2 de estêrco de curral curtido (ou, 3kg se for estêco de galinha) e 50g de adubo químico 10-10-10.
As capinas devem ser feitas quando necessárias.
A rotação de culturas no mesmo canteiro de ser feita com feijão-vagem, pimentão, berinjela, quiabo, entre outras hortaliças de verão. Ja a consorciação pode se dar com a companhia de alface, tomate, ervilha, beterraba, morango, rosas, etc.