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Carne de avestruz - Por Cláudia Vieira

Somos estudantes do curso Comercio Exterior e estamos fazendo projeto de pesquisa que visa a exportação da carne de avestruz e gostariamos de receber informações sobre o produto (a carne), suas caracteristicas, como exportar, paises que a demanda, embalagem, dificuldades da exportação e outras.
Desde de já agradeçemos a sua colaboração!
Jean, Izauro, Fabricio, João e Cláudia

10/04/2005 22:52:41

Leticia de Abreu Faria-Zoot Jr: Caros, Em: http://www.portaldoavestruz.com.br pode se obter as seguintes informações: "A carne de avestruz é considerada uma das mais saudáveis, com alta qualidade nutricional e com baixo teor de gordura, destaca-se como alternativa para quem busca uma alimentação saudável. A cor vermelha, sabor e aroma podem ser comparados à carne bovina e com procedimentos corretos no preparo, pode superar a maciez do "fillet mignon". A diferença está nos valores nutricionais. A carne de avestruz tem o mais baixo percentual de calorias, comparada à carne de outros animais." "São poucos os fornecedores no Brasil com autorização para abate comercial, mas com o aumento do plantel a tendência é que mais empresas iniciem o abate de suas aves. O quilo da carne de avestruz, que já chegou a custar em torno de R$ 120,00, hoje já pode ser encontrado na faixa de R$ 70,00." No Brasil esta atividade começou em 1995 e apesar de ser uma atividade recente vem cerscendo rapidamente, no entanto o Brasil ainda tem dificuldades em ter quantidades suficientes para atender as demandas do mercado externo, portanto o que acontece é a entrada "modesta" do país como exportador o que futuramente pretende ser um grande potencial como exportador. Espero ter colaborado, qualquer dúvida volte a nos comunicar.

22/05/2005 12:26:32

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