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Rancificação - Por Renato Marchesan

Sou Zootecnista, e trabalho em uma fábrica rações
Preciso saber se a introdução de óxido de magnésio e/ou bicarbonato de sódio em rações para vacas de leite de alta produção, podem ocasionar rancificação na ração.
Desde já agradeço!

Att.
Renato Marchesan
Zootecnista

01/02/2011 15:48:03
Gisele Neri de Souza Rossetti

Boa noite, Renato! Td bem com vc?
O maior cuidado que deve ser tomado para evitar rancificação do alimento é o cuidado com as matérias primas.
Caso utiize matérias primas propícias à oxidação, é fato que é altamente recomendável que vc aumente seu aporte de antioxidantes.
Caso queira mais informações sobre antioxidantes, escreva-me um email!
Abraço!

22/03/2011 22:10:52

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