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abate de pato - Por Gregório Silveira

gostaria de saber se ha epoca especifica para abates de patos pois encontro problemas para depena-lo.
ha alguna tecnica correta

atenciosamente

Gregório Silveira

04/05/2008 19:02:16
oscar roberto pfau

Interessante, por isto quero contribuir. Vc deve abatê-los antes dos 4 meses,porque à partir desta idade aparecem as penugens, dai que fica muito dificil a retirada delas. Tambem vc deve ter percebido,que aves com penas pretas,deixam a carcaça com um aspecto muito feia- devido a um pigmento-a melanina .Fazer a substituição destas aves, optando por aves de plumagem branca,melhora a coisa. Outra coisa, antes de abater, levando ainda mais este observação: Pegue a ave e veja se não esta na muda de pena, porque, se o pato(a) for abatido ,a sua carne estará escura-caracterizando um aspecto tambem ruim.Espero ter contribuido com vc.

13/09/2009 15:28:12

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