Fermentação ruminal. Cinética da digestão. Metabolismo de carboidratos não fibrosos. Metabolismo de fibra e lipídeos. Metabolismo de proteína. Sistemas nutricionais NRC. Sistemas nutricionais CNCPS.
Público Alvo: Profissionais relacionados à produção de bovinos de corte. Estudantes relacionados a ciências agrárias.
Local: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiróz - ESALQ
