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Dados zootécnicos

Principais índices e dados zootécnicos

- Número de ovos por desova: 3.000
- Mortalidade de girinos: 10 a 29%
- Mortalidade de imagos: 10 a 25%
- Mortalidade de rãs: 5 a 7 %(podendo chegar a 50%)
- Mortalidade de reprodutores: 1 a 2%
- Peso médio de abate: 170 gramas
- Rendimento médio de carcaça: 30%
- Produtividade: 4 a 5 kg de carne/m² /período de engorda
- Duração do período de engorda: 4 a 6 meses, dependendo da época do ano
- Conversão alimentar (pós-metamorfose): 2 : 1.

Obs.: na prática esses índices apresentam grande variação em função do conhecimento e experiência do ranicultor, do tipo de instalação e principalmente do manejo adotado.

Cabe mencionar aqui que recentes resultados obtidos em pesquisas desenvolvidas pelo Instituto de Pesca de São Paulo, demonstram que o aumento da temperatura ambiente resulta num desenvolvimento maior e mais rápido dos animais.

Pode-se conseguir o aumento da temperatura construindo-se os diferentes setores do ranário, com exceção do setor de estocagem de girinos, sob uma cobertura de plástico transparente, semelhante às estufas agrícolas empregadas em horticultura. Dessa forma, além de ter uma produção garantida, o ranicultor poderá obter, através de um manejo adequado, uma produção praticamente constante ao longo do ano.

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